Precio reducido Afinox INFINITY 20 4HP

Afinox INFINITY 20 4HP

INFINITY 20 4

Nuevo

Abatidor de temperatura con ciclo de cocción a baja temperatura AFINOX modelo INFINITY 20 4HP.

Capacidad para 1 carro de bandejas 600x400 

Ciclo de abatimiento: si 

Ciclo de congelación: si

Ciclo coción a baja temperatura: si

Unidad condensadora a distancia 

Infinity es todo en uno, es la nueva tecnología multi-tarea máquina que abate, congela, descongela rápidamente (SRC), fermenta y hornea a bajas temperaturas.

CARACTERISTICAS

-Acabado: Acero inoxidable AISI 304

-Capacidad de abatimiento: 80 kg

-Capacidad de congelación: 65 kg

-Capacidad para 1 carro de bandejas 600x400

-Distancia entre bandejas: 70mm

-Ciclo de abatimiento: si

-Ciclo de congelación: si

-Descongelación fuera de ciclo: si

-Ciclo Proving: si

-Ciclo coción a baja temperatura: si

-Panel de control: tactil de 7"

-Sonda al corazón: si (multipunto)

-Dimensiones: 1190x1332x2490mm

-Opciones: válvula termostática, kit GSM, la aplicación TRAZADOR, sistema Wi-fi, guías para bandejas de pastelería EN 660x400, calentaron la sonda, pasteurizador

-Patas / ruedas: Patas inox (ruedas opcionales)

-Alimentación: 400 V/ 3+N+T / 50 HZ

-Potencia máxima absorbida; 16A

-Potencia absorbida: 3560W

-Unidad condensadora a distancia de dimensiones 1182x450x901mm con compresor de 4hp (cv)

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