Precio reducido Afinox INFINITY 40 5.5HP

Afinox INFINITY 40 5.5HP

INFINITY 40 5.5HP

Nuevo

Abatidor de temperatura AFINOX con ciclo de cocción a baja temperatura modelo INFINITY 40 5.5HP.

Capacidad para 2 carros de bandejas 600x400 

Ciclo de abatimiento: si 

Ciclo de congelación: si

Ciclo coción a baja temperatura: si

Unidad condensadora a distancia 

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Infinity es todo en uno, es la nueva tecnología multi-tarea máquina que abate, congela, descongela rápidamente (SRC), fermenta y hornea a bajas temperaturas.

CARACTERISTICAS

-Acabado: Acero inoxidable AISI 304

-Capacidad de abatimiento: 150 kg

-Capacidad de congelación: 135 kg

-Capacidad para 2 carros de bandejas 600x400

-Ciclo de abatimiento: si

-Ciclo de congelación: si

-Descongelación fuera de ciclo: si

-Ciclo Proving: si

-Ciclo coción a baja temperatura: si

-Panel de control: tactil de 7"

-Sonda al corazón: si (multipunto)

-Dimensiones: 1390x1532x2490mm

-Opciones: válvula termostática, kit GSM, la aplicación TRAZADOR, sistema Wi-fi, guías para bandejas de pastelería EN 660x400, calentaron la sonda, pasteurizador

-Patas / ruedas: Patas inox (ruedas opcionales)

-Alimentación: 400 V/ 3+N+T / 50 HZ

-Potencia máxima absorbida; 23A

-Potencia absorbida: 5600W

-Unidad condensadora a distancia de dimensiones 1302x450x901mm con compresor de 5.5hp (cv)

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