Precio reducido Afinox INFINITY 8

Afinox INFINITY 8

INFINITY 8

Nuevo

Abatidor de temperatura AFINOX con ciclo de cocción a baja temperatura modelo INFINITY 8.

Capacidad bandejas GN: 8 bandejas GN 1/1 

Ciclo de abatimiento: si 

Ciclo de congelación: si

Ciclo coción a baja temperatura: si

Infinity es todo en uno, es la nueva tecnología multi-tarea máquina que abate, congela, descongela rápidamente (SRC), fermenta y hornea a bajas temperaturas.

CARACTERISTICAS

-Acabado: Acero inoxidable AISI 304

-Capacidad de abatimiento: 35 kg

-Capacidad de congelación: 25 kg

-Capacidad bandejas GN: 8 bandejas GN 1/1

-Capacidad bandejas EN: 13 bandejas EN 600x400

-Distancia entre bandejas: 70mm

-Ciclo de abatimiento: si

-Ciclo de congelación: si

-Descongelación fuera de ciclo: si

-Ciclo Proving: si

-Ciclo coción a baja temperatura: si

-Panel de control: tactil de 7"

-Sonda al corazón: si (multipunto)

-Dimensiones: 790x778x1300mm

-Opciones: válvula termostática, kit GSM, la aplicación TRAZADOR, sistema Wi-fi, guías para bandejas de pastelería EN 660x400, calentaron la sonda, pasteurizador

-Patas / ruedas: Patas inox (ruedas opcionales)

-Alimentación: 230V/50HZ - (110V/60HZ bajo pedido).

-Potencia máxima absorbida; 9,72A

-Potencia absorbida: 787W

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