Afinox INFINITY 40 START9HP

Infinity es todo en uno, es la nueva tecnología multi-tarea máquina que abate, congela, descongela rápidamente (SRC), fermenta.

CARACTERISTICAS

-Acabado: Acero inoxidable AISI 304

-Capacidad de abatimiento: 200 kg

-Capacidad de congelación: 175 kg

-Capacidad para 2 carros de bandejas 600x400

-Ciclo de abatimiento: si

-Ciclo de congelación: si

-Descongelación fuera de ciclo: si

-Ciclo Proving: si

-Ciclo coción a baja temperatura: no

-Panel de control: tactil de 7"

-Sonda al corazón: si (multipunto)

-Dimensiones: 1390x1532x2490mm

-Opciones: válvula termostática, kit GSM, la aplicación TRAZADOR, sistema Wi-fi, guías para bandejas de pastelería EN 660x400, calentaron la sonda, pasteurizador

-Patas / ruedas: Patas inox (ruedas opcionales)

-Alimentación: 400 V/ 3+N+T / 50 HZ

-Potencia máxima absorbida; 31A

-Potencia absorbida: 7500W

-Unidad condensadora a distancia de dimensiones 1302x450x1201mm con compresor de 9hp (cv)